這幾天在看手機照片的時候，突然看到【吉豚屋】的豬排丼飯照片。
就想起，這間是打算要寫進部落格紀錄的餐廳。
主要是那天跟朋友相約吃飯，因為剛好位在台北火車站，為了以防彼此遲到但還可以去逛逛，因此我們就約在京站相見了。
在逛的同時，也就看到一間評價還不錯的日式料理定食，就決定去品嘗一下。
本來不期待在百貨公司的料理會多好吃，沒想到這間日式料理的食物，還算是不錯呢，CP值還不錯，而且絕對不會是個地雷呢。
至於如何不錯，就讓咱們來看一下內容吧。
廢話不多說，就讓我們一起繼續看下去吧。
在京站B3美食街，其實我也是第一次走到那邊去的，之前都在四五樓的餐廳吃飯。
其實並不是因為覺得上面比較好吃，而是百貨公司的美食街太多油膩及速食相關的食物了。
加上自己又常常吃醫院裡面的美食街(跟百貨公司的大同小異壓)，所以對普通的美食街興趣缺缺。
吉豚屋，店面看起來蠻大的，旁邊有自己的店面座位，大概可以容納20人左右。
外面有餐點的模型擺設，單單看到擺設上面的豬排，就讓我覺得似乎蠻可口的。
不同於其它日式豬排店，吉豚屋很簡單的都只有賣豬排的料理，不會有親子丼等等的日式餐點。
看板上面說明 【吉豚屋かつや】來自日本最大連鎖豬排專門店，目前在全世界已開設超過350的門市，是日本國民美食的代表。
既然是國民美食代表，那當然要來吃看看瞜。
櫃檯旁邊有著餐點的照片跟介紹，有丼飯、定食、咖哩可以選擇。
櫃台則是點餐及取餐區，櫃檯後方則是廚房-餐點料理區。
不免俗的一樣要來擺放一下菜單照。
價位上，跟外面的日式豬排餐點價位是差不多的，並沒有因為在京站裡的關係就特別貴。
不用多想，都是豬排料理，不過豬排部位倒是讓我思考了很久。
最後我點了一個腰內豬排丼飯，而朋友則點了腰內豬排豚汁定食。
點完餐點後我們就獲得了一個計時器，就準備等待我們的食物啦。
響鈴後，就去櫃檯領取餐點。旁邊有醬料可以裝取。
茶水放置在入口處，在京站b3茶水可是要自己取用的唷。
一開始看到我還真的有點小失望，因為我的丼飯並沒有附湯。
我一直以為有附湯的，看到餐點後，原來是我誤會了。
就在些微難過之際，接起我的腰內豬排丼飯，狠抓起一塊豬排，細細觀察一下，似乎蠻酥脆的。
大口咬下去，令我驚艷壓，外皮酥脆，肉很多汁且不乾澀，這麼厚的一塊豬排，能做成多汁的炸豬排，實在是不容易。
仔細研究一下，原來是吉豚屋特別研發出全球獨家專利的全自動炸豬排機。
用其所製作出來的豬排，外觀呈現漂亮的金黃色澤，加上精確的油炸時間與溫度的控制， 才能保持豬肉的鮮甜多汁，更能長時間保有炸物獨有的酥脆度不易回軟，達到豬排”外脆內嫩”的最高境界。
認真說，真的蠻厲害的，因為這樣厚度的豬排，在外面其實蠻容易吃到較為乾澀的肉質，不但咬起來很吃力，而且也不容易吞嚥。
所以我真的蠻喜歡他們的豬排。
腰內豬排豚汁定食，照片上明確的有附湯還有一碗白飯唷。
湯是味噌湯，很好喝，裡面除了有白蘿蔔紅蘿蔔及肉片外，還有加入蒟蒻呢，非常少見的搭配。
更重要的是，它的味噌可以看的出來加入的比例並不少，不是稀稀的那種。
一口豬排，一口白飯，豬排配飯，也是一種很平凡的美味搭配呢。
這樣的照片是不是也讓你很有想吃一口的感覺呢?
最後，對於這間餐廳，其實我還蠻喜歡的啦。
不只是豬排好吃，就連餐點也是很快速，價格上並不因為在百貨公司裏面就比較貴。
用平實的價位，就可以吃到好吃的豬排，我個人是覺得還不錯。
大啖豬排還蠻爽快的，而且不會被噎到。
下次在過去京站走走逛逛的時候，我也不會忘記介紹給身邊的朋友，一起來嘗試這樣的美味豬排。
推薦給大家，在逛完百貨不知道吃什麼的時候，來嚐嚐日本原汁原味的豬排飯，保證多汁好吃唷，不用再最累之際還要擔心踩地雷了。
評價星等： 
【店家資訊】
店址：台北市大同區承德路一段1號B3 (京站店，捷運台北車站，京站時尚廣場B3)
電話：0225566018
營業時間： 週一至週日11:00 AM—21:30PM
FB：https://www.facebook.com/katsuya.taiwan/
注意事項：
1. 暫不接受預約定位。
2. 只賣豬排料理。
3. 京站店不加收10%服務費唷。(其他分店，小編就不清楚了)
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