剛上部落格，突然發現，小的竟然已經整整一個月沒有產出了。

我整個記錯上次發文的時間，還悠閒地想說要來寫什麼文章。

忙歸忙，這事還是不能偷懶，真的要積極一點了，已經有很多文章點子想要分享了。

要來積極補足分享摟。Fighting!!!

========================================================================================

認真來說，每次在介紹餐廳的時候，我也不是每個餐廳都拿出來寫的。

主要還是我自己嚐過以後，覺得好吃才會寫出來記錄的。

不過有時候自己覺得好吃，但帶著三五好友過去之時，卻似乎還是會遇到他們不愛的狀況。

而這次來分享一下活魚料理，可惜我對活魚一點都沒有研究壓。

但秉持著食材新鮮下炒就是好的概念，尤其是魚類海鮮，我就這樣跟著一群三五好友，來到這活魚好幾吃的餐廳來嚐鮮啦。

而且很值得推薦的原因是大家都給予不錯的評價唷。(但找點功臣其實不是我啦。)

餐廳招牌有種古色古香的味道，而且招牌字樣也是由右而左呢!  現在很少見這樣的招牌瞜，大家都是由左而右比較多一點。

在餐廳的左右兩旁有很大的停車場唷，雖然需要有車才能方便抵達，但也無須擔心停車位不足唷。

當天我們到的時候已經12點摟，快餓壞的我們，就快步走進去啦。

餐廳環境蠻乾淨的，內部設計為中國古典風格，全部桌子都是流水席的那種圓桌唷，非常適合全家老小的聚餐阿。

一剛開始我以為要直接入座摟，沒想到一群人陸陸續續被趕到後場的活魚池去啦。

趁著落後的時間，我就迅速拍下沒人就坐的角落啦。

進入池塘區，就可以看到有人在看草魚啦。

池子裡有不一樣重量的草魚，正在優游的在水裡游著呢。

看他們優游游著，想到下一刻可能就被我們吃掉，內心有這麼一點點覺得.....可憐。(我會好好吸收營養，好好用功的活著，不辜負你們壓，劃錯重點中.....)

右邊的牆上擺著魚的營養介紹，吃魚有著許多的好處呢。

左邊的牆上，則有料理排行榜，先選擇主要的菜色，選擇的樣數越多，所選擇的魚就要越大。(這句話似乎是個廢話QQ)

這次我們選擇了五樣的魚料理，分別為1、2、3、4、7。

而且照片上看起來還不錯吃的感覺，其實我蠻想要全點來試試，但我們的人數太少瞜。

我們選擇好料理數後，抓魚的哥哥就幫我們挑選啦。

也剛好旁邊沒有團隊等著選魚，哥哥看到我在拍照，還特地擺個POSE好讓我把魚拍得更加完美，而且哥哥的表情也是非常可愛，很有戲呢。

沒聽錯的話，應該是隻十斤的魚，非常重呀。

我都覺得這樣抓著，應該需要很費力吧，我看魚非常有活力耶。

本來一直想說 桌號 到底在哪邊，後來默默地才發現原來就在  天花板 上壓。

就座後，桌上擺著三樣小菜，在聊天之際，默默的我吃起了豆干，後來小姐過來詢問需要小菜嗎，我才發現原來這個小菜不是招待，是要付費的壓，一盤還40元。

一整個超傻眼的，我極度單純("蠢"?)得覺得應該是免費招待的。

餐廳除了魚料理以外，還有其他客家風味菜及青菜類，另外還有熱門排行的部分，都有區分出大、中、小。記得選擇好後再價錢上面圈起來。

因為都是魚魚魚，所以我們多點了兩樣青菜類。還多選了一個鳳梨蝦球，沒錯，就是很單蠢的我被迷上的菜。

本來不打算點白飯的，但因為所有的魚料理口味偏重，因此我們還是加點了白飯。

聽說招牌有銀絲卷，所以我們就點來試試瞜。

上菜速度其實蠻快的，我們才閒聊沒幾分鐘，新鮮的魚料理就陸陸續續送上啦，全部都燒滾滾的非常燙口，要小心吃喔。

就來看一下這次的各別菜色吧。

在看各別菜色前，先來個菜色團體照，一定要用個夢幻花邊，來展現一下這次餐廳的廚藝。

非常豐盛的一桌，其實我們已經吃了一段時間了，可見菜八菜一湯，真的很多。(我們才六個人，是想吃多撐阿)

首先上來的菜是糖醋活魚。

看的出來是整半面的魚身體下去煮炸的。

肉質非常的有嚼勁，我慢慢嚼可以嚼很久，但魚肉不會老。

魚刺通常都很大一根，不過有開岔，所以在食用的時候還是要小心一點。

糖醋很好吃，不會太鹹或太甜，不過糖醋醬本身很黏稠，會牽絲的那種黏稠度。這道整體味道，很合我這種台南口味的人。

豆瓣鮮魚。

口味很像麻婆豆腐唷，不過沒有麻婆豆腐這麼的辣，甜甜的很好吃，也很好下飯唷。

除了大塊豆腐以外，混炒的魚肉也是很大一塊呢，可不是魚碎肉唷。

剛送上來很燙口，要小心吃。豆腐口感很軟嫩，搭配的魚肉也是很鬆軟。

豆瓣鮮魚的魚肉是切片的，跟小火鍋的魚片長得很像，但完全不會有魚的腥味，鬆軟好吃。

三杯魚塊(愉快?!)

雖然沒有類似快炒三杯雞的鑄鐵鍋盛裝，但三杯的九層塔香仍然四溢壓。

單單聞到香味，還是讓人垂涎三尺，不過這道口味就比糖醋還要重摟，鹹味也比較鹹一點。

魚肉沒有糖醋這麼有嚼勁，口感上會比較乾一點點，個人覺得蠻像吃三杯雞的。

這個道菜，倒是沒有很多魚刺，魚骨比較多。有炒辣椒，但不大會辣。

香酥魚塊

旁邊有放有味精，我一開始沒認真看以為是白胡椒粉。

我認真覺得我當天蠢到不行。(哭奔)

這香酥魚塊，並不是裹粉裹得很多的那種，只有裹薄薄一層，而且還炸的非常酥脆唷。

魚肉部分並不會過老，軟嫩度剛好，沒有糖醋這麼有嚼勁，感覺部位跟三杯魚肉有點相似。

而這邊的魚骨頭是屬於比較大塊的，沒有開岔小刺。

沾醬屬於甜鹹口味，有沾沒沾，我覺得都蠻好吃的。

鮮魚頭湯

似乎魚湯都是味噌口味比較多，這次當然也不例外瞜。

不過他是屬於比較台式口味的味噌魚湯，味噌不會像日式放這麼濃。

湯頭喝起來感覺有點像高湯，加上魚的鮮味，很提味很好喝，最重要的是並沒有什麼魚腥味。

魚頭真的很大一顆，在拍照的時候，魚頭大到讓我覺得有點可怕。

高麗菜&肉絲水蓮

蔬菜部分，我覺得高麗菜就普通普通，一般的家常菜。

水蓮部分我覺得蠻好吃的，菜葉蠻嫩的，可以嚐嚐。

鳳梨蝦球

蝦球上面裹著淡淡的美乃滋，本來我看到有點覺得失望，因為我不喜歡裹粉太多的蝦球。

看起來像是裹粉裹很多的蝦球，後來吃了以後發現，其實並不會裹太多粉，只有淡淡的一層，外層的炸得很酥脆，加上美乃滋甜甜的，讓我出乎意料地喜歡。

鳳梨部分，不像是罐頭鳳梨，應該是新鮮切的，不會像罐頭那樣甜滋滋，我覺得還不錯吃。

銀絲卷

但特別的是，它裡面沒有黃色的絲條夾心，我覺得蠻像是饅頭下去酥炸後再裹上花生粉。

不過我覺得口味還不錯啦，甜甜的，外皮也酥脆，感覺像炸饅頭而已XDDD。

又到了總結評估啦，總計後大概是4000元左右，實際價格我已經忘記了。

只記得有尾數，老闆娘就說讓我們打卡就送小菜給我們(剛好去除尾數部分)，真心覺得老闆娘很貼心好客。

在菜色上，鹹度適中，而且分量很足夠，尤其在魚肉部分，我並沒有吃到很明顯的魚腥味，而且魚肉很好吃，吃得出活魚的鮮味。

用油上，我吃起來都不會太油。油炸部分，粉並不會裹得太厚，這部分我還蠻喜歡的，因為不是很厚，所以相對也比較不會這麼油膩。

環境上，蠻乾淨的，桌子與桌子間距離不會太近(台北餐廳很多都擠到椅背靠椅背搂)。外面還有籃球機，以及電動遊樂器可以讓小朋友及大朋友玩樂。

以整體來說，我覺得蠻適合全家大小或多人一起來聚餐，有小孩也是很適合唷。

至於CP值，我們6人同行，平均一個人大概六百上下，算是中等CP值，仍是下次家庭聚餐會選擇地點之一。

題外話，同行好友的爸爸，聽到我們要吃活魚還特地詢問我們吃哪一間，聽到是這間石園活魚，就有說是不錯吃的一間。

在此提供給大家一個吃活魚的好地點，另外吃完還可以去石門水庫走走呢。

評價星等：

評估一下個魚料理的肉質與魚刺類別：

【店家資訊】

店址：桃園市龍潭區中正路三坑段711號 

電話：(03)471-2307

營業時間： 週一至週五 09:30 — 21:00

              週六至周日 09:00 — 21:00

注意事項：

打卡送小菜一碟。(記得詢問一下老闆娘)

官網：http://www.shiyuan.com.tw/home.cfm

臉書打卡：石園活魚 磊園活魚

石園活魚 磊園活魚石園活魚 磊園活

如果喜歡，請幫我分享或按讚喔!!

你的鼓勵，會是我的一大步。謝謝^^

看完文章，記得來粉絲團聊聊天

膜喚丽亮-Peddy

別忘記訂閱我唷