這其實已經是今年初二月去吃的餐廳了，為什麼現在才分享呢?
除了因為沒有寫過這類吃到飽餐廳，完全不知道該如何下筆外，再來就是近期去吃了許多火鍋或者燒烤吃到飽的店，讓我有想要寫下這間燒肉的念頭。
當然，燒烤其實不外乎要注重於肉的品質、旁邊配餐的設計、以及店裡是否會有煙燻的問題。
這些都會讓我們在用餐的時候有著不一樣的映象，但特別的是，只要這類的餐廳基本上燈關都偏屬較暗，這也算餐廳的特色嗎?!
然而這間餐廳較為特別的不只是在於他的擺設，主要還是著重於他的副產品-日式料理。
除了火烤兩吃的特色外，另外還搭配了手捲及生魚片，讓日式燒肉的品質提升，讓我對其有著深深的映象呢。
就來看看，到底是怎麼樣的一間店，讓我在遠過四個月後，還能想起它吧。
因為小表弟們還在發育，正值令人羨慕的青春期壓，我當初夢幻的高中生活，所以許多時候我們的家庭聚會都會選擇吃到飽，最好是多蛋白餐廳摟。
這間當然還是小的們選出來的啦，為了嘗鮮面對油膩食物，也是要秉持著嘗試精神出發瞜。
剛到店面，一看到招牌還真的覺得有點像麻辣火鍋店面，招牌的火紅色，很難不讓我聯想到麻辣火鍋。
店面屬於寬店面，入口只有一側唷。
門口有著許多店面的介紹，這間當然也是有電視介紹的摟，還有對於肉品品質的介紹。
一入門口左側為櫃台，右側則有著擺設櫃子，滿滿的特殊裝飾，我對於那一張金箔般的一千元金屬片特別感興趣。
而這些裝飾除了日式裝飾品外，很特別的也有著一些台灣風俗裝飾唷，像蘭嶼的拼板船縮小版裝飾品唷。
一進來，當然就先逛一下環境摟，除了醬料區，還有滷肉飯，附餐還有飲料、冰淇淋及水果甜點，還蠻豐富的，尤其是冰淇淋有我最愛的瑞士巧克力。
另外還有一個握壽司及生魚片台，最佳經典區域就是它摟，滿滿的生魚片，真開心。
每個桌子都會有烤爐區跟火鍋卡式爐，等就座後，服務生會將炭火提過來擺放，這樣真的安全許多，保護客人也保護服務員。
牆上有著許多的壁畫，我們這面牆剛好有著101卡通畫，讓我印象很深刻。
全店裡位子很多，大致上可以容納40-50人。
遊戲規則就是用餐時間兩小時，點餐時間90分鐘，菜單上面的全部都可以點選，生魚片與手捲類都可以開心地吃唷。
我們家比較不吃羊肉及烤魚類，羊肉是因為不喜歡羊騷味，而魚類主要還是因為太難烤了，畢竟咱們怎麼樣都不是烤肉達人押。
火鍋有基本湯底，因為主要為燒烤店，所以火鍋相關料理就比較少了。
每個位子旁邊都會配置一個架子，讓我們擺放生食以及空盤子。
右上圖則為奶油牛五花及安格斯牛排。我覺得這兩個都蠻好吃的。
桌上也有調味粉，海鹽、孜然、胡椒鹽可以選擇搭配使用。通常牛肉我喜歡加上海鹽，可以把牛肉的鮮味提出。
手捲部分，我覺得都蠻好吃的，生菜也很鮮甜，更重要的是可以一直點選唷。
肉的部分樣式蠻多的，牛肉其實我覺得安格斯牛比較好吃，不過雞肉到也讓我映象深刻，還不錯。
我家小表弟們覺得松阪豬也還不錯吃，在肉片上我覺得厚度不會太薄，不會一夾就碎掉了，新鮮度也不算差。
五花牛吃久了會有點怕怕的，主要是真的油花比較多，會有點膩膩的。
生魚片我個人覺得還不錯，我家小表弟超愛生魚片，吃了不少去了。
還有特製醬料，是店家條配好的，不過含有蒜頭，不愛蒜頭的朋友們就要避開摟。
蔬菜部分也是不少，還有可以現吃的泡菜，材料真的蠻充足的。
就要看一下各位的烤肉技術啦，但其實我們都只是業餘烤熟能吃就好。
對我來說，自己這樣烤大概就是不要太老有熟就很好吃了吧。
我們烤好的雞腿肉片以及蝦蝦，雞腿肉片因為切片了，不但烤起來方便很多，也很好吃。
而烤年糕直接跟服務生點，不過我記得好像有固定份數，本來我以為是自己要烤，沒想到拿出來已經烤好的摟。
外皮酥脆微焦，內餡軟嫩Q彈，我覺得蠻好吃的，不過因為是最後一道了，基本上已經吃超飽，下次我應該會先問這個能不能先上菜。
又到了文章最後啦，大致來總結一下。
其實在寫這篇的時候我也是有稍微參考一下其他部落客寫的內容，評比似乎普普，但對於燒烤，其實我比較沒有評比熟食部分，還是主要放在食物的新鮮度為主。
因為烤肉實在是太需要技術了，有時候食物新鮮度有，但因為技術問題，料理起來也不一定能夠達到自己想要的完美。
不過吃過這麼多的烤肉店的我來說，這間的特色除了火烤兩吃以外，還有手捲跟生魚片都是很大的特色。
讓家族的人都可以吃到各種選擇，也讓料理起來更多樣化一些，不然只單純吃燒烤其實蠻容易膩的。
所以整體評比下來，我覺得還不錯，很符合我這種什麼都不要但又什麼都想吃的難搞人種。
而全部讓我最想再吃的，還是烤年糕，這間的烤年糕，真的長得很可愛呀。不過各家的燒烤店我想吃的一樣是烤年糕啦。我想大概因為放最後，總是無法好好品嘗吧。
評價星等： 
【店家資訊】
店址：台北市中山區民權東路二段10號
電話：0225710959
營業時間： 週一至週日 17:30PM -02:30AM
FB：https://www.facebook.com/red25710959/
注意事項：
1. 可先打電話預定預約。
2. 需另收10%服務費。
3. 燒烤店為火烤兩吃，另有日式手捲與生魚片。
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